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鈴廣かまぼこについて

鈴廣かまぼこは、小田原市に本社を置く水産練製品の製造・販売会社です。鈴廣のかまぼこは「天然素材を使い、化学調味料・保存料は無添加」というこだわりを持っています。鈴廣の代表的な商品は、板わさと呼ばれるかまぼこです。板わさは、魚肉と塩だけで作られたシンプルなかまぼこで、小田原の名物として有名です。鈴廣は、通販やギフトなどのサービスも提供しており、オンラインショップ1やスマートフォン用サイト2で購入することができます。また、小田原 箱根 の観光名所として「かまぼこの里」1を運営しており、かまぼこ作り体験や食事処、お土産店などが楽しめます。鈴廣は、業務用食材の卸販売部門も持っており、海外の協力者との食材の開発や輸入スリミの国内販売3も行っています。鈴廣かまぼこは、日本の伝統的な水産練製品を守りながら、新しい食文化を創造する会社です。

 

 

鈴廣かまぼこの歴史

鈴廣かまぼこの歴史は、1865年に小田原で創業したことから始まります。当時の四代目村田屋権右衛門が、漁業の副業としてかまぼこ製造を始めたのがきっかけです。その後、屋号を鈴廣と改め、明治から昭和にかけて蒲鉾製造を本業として発展させました。平成に入ってからは、かまぼこ博物館やレストランなどのサービス事業も展開し、新しい食文化を創造する会社となりました。詳しくは、以下のウェブサイトをご覧ください。
 

鈴廣かまぼこ 人気商品ランキング

 

鈴廣の人気商品ランキングを表にしてお答えします。以下が表です。
順位 商品名 価格
1 鈴廣のかまぼこ(上小板)紅白2本セット1 3,063円
2 鈴廣のふわふわ玉子焼き「海のすふれ」1 1,458円
3 鈴廣のあげかま1パック(5種5枚入)1 1,134円
4 鈴廣のかまぼこ(特上) 紅白2本セット1 4,860円
5 【鈴廣かまぼこ】ペット用ふりかけ 「ひとさじの魔法」白身魚100%パウダー(120g)1 2,119円
6 送料無料|<神奈川県・鈴廣かまぼこ> 古今・古黄セット1 10,800円
7 鈴廣のかまぼこ(超特選) 白1本1 6,853円
8 【鈴廣かまぼこ】ペット用ふりかけ 「ひとさじの魔法」白身魚100%パウダー(120g)2 2,119円
9 鈴廣かまぼこ サカナのちからSforシニア 120g2 4,645円
10 鈴廣のかまぼこ(超特選) 紅1本1 6,853円
 

以上が鈴廣の人気商品ランキングです。ご参考になれば幸いです。

 

かまぼことは


かまぼこは、魚のすり身を成形して加熱した魚肉練り製品の一種です。かまぼこは、900年以上前に日本の食卓に登場しました。

かまぼこは、魚肉に食塩を加えてすりつぶし、塩溶性たんぱく質を溶解させた後に、様々な形態に成型し、加熱して作られます。かまぼこは、弾力の強い独特の食感を持っています。

かまぼこの原材料は、主にスケトウダラなどの白身魚です。使用する魚によって風味が変わります。

かまぼこは、蒸す・焼く・ゆでるなどの方法で加熱されます。

かまぼこは、多くの栄養素を含んでいます。主な栄養成分としては、タンパク質、カルシウム、ビタミン類、ミネラルなどが挙げられます。これらの栄養素は、健康維持や免疫力強化、骨の健康などに役立ちます。また、かまぼこは低脂肪・低カロリーでありながら、食物繊維も豊富です。

かまぼこの種類には、次のようなものがあります。
  • 蒸しかまぼこ
  • 焼抜きかまぼこ
  • ちくわ
  • 風味かまぼこ
  • ゆでかまぼこ(はんぺんや鳴門巻きなど)
  • 揚げかまぼこ(薩摩揚げなど)
 

その他のかまぼこメーカー

鈴廣かまぼこのライバルを表にしてお答えします。ライバルとしては、以下のような水産練製品のメーカーやブランドが挙げられます。
ライバル 概要
すずきや1 小田原市に本社を置く水産練製品の製造・販売会社。鈴廣と同じく小田原の名物である板わさや、伊達巻、ちくわなどを販売している。
かまぼこ屋さんの会2 全国のかまぼこ屋さんが集まって作った組織。地域の特色や伝統を生かしたかまぼこや水産練製品を提供している。
すみれ3 東京都に本社を置く水産練製品の製造・販売会社。かまぼこやちくわ、さつま揚げなどの定番商品から、おでんやお弁当用の商品まで幅広く展開している。
はなまる4 福岡県に本社を置く水産練製品の製造・販売会社。九州の食文化を反映したかまぼこやちくわ、さつま揚げなどを販売している。
 

以上が鈴廣かまぼこのライバルの一例です。他にも多くの水産練製品のメーカーやブランドがありますが、鈴廣は「天然素材を使い、化学調味料・保存料は無添加」というこだわりを持っています。鈴廣は、日本の伝統的な水産練製品を守りながら、新しい食文化を創造する会社です。